春季养生-【菜团子】（内附蒜泥辣椒汁）
春季养生-【菜团子】（内附蒜泥辣椒汁）是【帅帅小厨】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春季养生-【菜团子】（内附蒜泥辣椒汁）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
话说前阵子找破木板都快魔怔了，看到垃圾台里的破木板都想捡回家，还好比较理智
最近回姥姥家收拾屋子，叫我捣腾出一块还不错的破木板。话说真的很兴奋，拿着破木板屁颠屁颠的走了三站路回家。
一路上，那个回头率啊，长这么大还么这么高过。哈哈
回家，擦洗，晾晒，这块破木板开始了它的“处女秀”
就来个“菜团子”吧，在陕西也叫“菜疙瘩”有多种做法和造型
春节了多吃点蔬菜对人还是大有裨益的。
今天这个菜团子的做法是跟电视上学的，老妈做个一次非常不错，今天就推荐给大家
我选的是菠菜，其实个人觉得选择苜蓿也叫草头是最好吃了，它的口感更佳劲道
做法也是非常简单，前后半个多小时就能吃上
没有苜蓿就菠菜的干活儿吧，还有这次给大家推荐一个陕西人最爱的蘸料之一：“蒜泥辣椒汁”
顺便也来秀秀俺的破木板
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：一斤 | 面粉：适量 |
| 大蒜：适量 | 芝麻：适量 |
| 花椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 醋：适量 | 辣椒粉：适量 |
| 香油：适量 | 鸡精：适量 |
春季养生-【菜团子】（内附蒜泥辣椒汁）的做法步骤
春季养生-【菜团子】（内附蒜泥辣椒汁）做法技巧/窍门/补充说明：
提示：1、面粉的量可多可少，根据个人喜好，只要不散开即可
2、蒸好后不要立即吃，放凉了口感更加q有嚼劲
3、蒜泥辣椒汁一定要有芝麻，才香，泼油不要立即泼这时候油温高会把辣椒粉搞糊了
相关食材：辣椒