春季养生-【菜团子】(内附蒜泥辣椒汁)
春季养生-【菜团子】(内附蒜泥辣椒汁)是【帅帅小厨】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春季养生-【菜团子】(内附蒜泥辣椒汁)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
话说前阵子找破木板都快魔怔了,看到垃圾台里的破木板都想捡回家,还好比较理智
最近回姥姥家收拾屋子,叫我捣腾出一块还不错的破木板。话说真的很兴奋,拿着破木板屁颠屁颠的走了三站路回家。
一路上,那个回头率啊,长这么大还么这么高过。哈哈
回家,擦洗,晾晒,这块破木板开始了它的“处女秀”
就来个“菜团子”吧,在陕西也叫“菜疙瘩”有多种做法和造型
春节了多吃点蔬菜对人还是大有裨益的。
今天这个菜团子的做法是跟电视上学的,老妈做个一次非常不错,今天就推荐给大家
我选的是菠菜,其实个人觉得选择苜蓿也叫草头是最好吃了,它的口感更佳劲道
做法也是非常简单,前后半个多小时就能吃上
没有苜蓿就菠菜的干活儿吧,还有这次给大家推荐一个陕西人最爱的蘸料之一:“蒜泥辣椒汁”
顺便也来秀秀俺的破木板
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
菠菜:一斤 | 面粉:适量 |
大蒜:适量 | 芝麻:适量 |
花椒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
醋:适量 | 辣椒粉:适量 |
香油:适量 | 鸡精:适量 |
春季养生-【菜团子】(内附蒜泥辣椒汁)的做法步骤
春季养生-【菜团子】(内附蒜泥辣椒汁)做法技巧/窍门/补充说明:
提示:1、面粉的量可多可少,根据个人喜好,只要不散开即可
2、蒸好后不要立即吃,放凉了口感更加q有嚼劲
3、蒜泥辣椒汁一定要有芝麻,才香,泼油不要立即泼这时候油温高会把辣椒粉搞糊了
相关食材:辣椒