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香脆鸡脆骨

菜谱编号:111-338
香脆鸡脆骨是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆鸡脆骨”。
香脆鸡脆骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次看到外面的脆骨烤串都很馋,可是总觉得外面卖的脏脏的。上超市买一斤,换个吃法,香香脆脆的,很下饭

香脆鸡脆骨主厨:叶子的小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡脆骨:300克--
辅助料用量
红椒:适量芹菜:适量
调味料用量
葱姜蒜末:适量陈皮:适量
桂皮:适量姜片:适量
花生油:适量生抽:适量
盐:适量--

香脆鸡脆骨的做法步骤

  • 第十步:倒入红椒丝和芹菜丝,混合,滴少许生抽
  • 第九步:锅内再放油炒香鸡脆骨,调盐入味
  • 第八步:爆炒红椒丝和芹菜丝,起锅备用
  • 第二步:锅内加水,放入鸡脆骨、陈皮、桂皮、姜片,水开后煮5分钟
  • 第六步:芹菜切丝,放少许盐抓匀
  • 第一步:原材料,还有一部分没拍,鸡脆骨放盐提前泡两个小时
  • 第十一步:脆脆的鸡脆骨出锅了,红椒丝和芹菜丝也脆脆的
  • 第七步:炒锅内放油爆香葱姜蒜末
  • 第三步:捞出用凉水冲凉,最后用凉白开冲一遍
  • 第五步:红椒切丝,放少许盐抓匀
  • 第四步:煮好的脆骨改刀切细条备用
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡脆骨脆骨

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