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杏鲍菇烧猪脆骨

菜谱编号:496-991
杏鲍菇烧猪脆骨是【食无涯】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇烧猪脆骨”。
杏鲍菇烧猪脆骨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:2只脆骨:5块

杏鲍菇烧猪脆骨的做法步骤

  • 第二步:切成块。
  • 第三步:杏鲍菇切成厚片。
  • 第五步:另取一炒锅烧热油,下杏鲍菇翻炒至软。
  • 第一步:猪脆骨用热水冲洗干净。
  • 第九步:收汁出锅即可。
  • 第七步:倒入煮了半小时左右的猪脆骨,加生抽和老抽继续焖烧一刻钟左右。
  • 第四步:先将猪脆骨焯水,然后洗掉浮沫再次加适量清水煮半小时左右。
  • 第八步:调味,如果味道淡了就加少许食盐翻炒均匀。
  • 第六步:加老抽翻炒至上色。
  • 杏鲍菇烧猪脆骨做法技巧/窍门/补充说明:

    脆骨先煮后烧,烧出来的脆骨既脆爽又易嚼碎。

    相关食材:脆骨杏鲍菇

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