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l凉拌紫甘蓝

菜谱编号:111-408
l凉拌紫甘蓝是【美女天天】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“l凉拌紫甘蓝”。
l凉拌紫甘蓝
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
紫甘蓝:适量--
辅助料用量
青椒:适量土豆:适量
调味料用量
白醋:适量白糖:适量
咸盐:适量味精:适量
调和油:适量香油:适量

l凉拌紫甘蓝的做法步骤

  • 第六步:用凉开水过凉后控水后,捞出备用
  • 第十一步:酸甜爽口,鲜艳夺目的凉拌紫甘蓝
  • 第七步:把加工好的原料放在一个大点的容器里,加入少许的食盐
  • 第九步:加入适量的白糖
  • 第一步:所有的食材
  • 第三步:所有的食材用清水冲洗净,分别切成细丝
  • 第五步:紫甘蓝用开水会炒至断生,加少许白醋稳定颜色
  • 第八步:加入适量的味精
  • 第四步:土豆丝用开水炒至断生用凉开水过凉
  • 第二步:紫甘蓝适量洗净,青椒洗净,用淡盐水浸泡5分左右,清除表面残留农药
  • 第十步:最后加入适量的白醋和食用油调匀
  • l凉拌紫甘蓝做法技巧/窍门/补充说明:

    做的时候,一定要加一点白醋,白糖和盐的比例是2﹕1

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:紫甘蓝甘蓝

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