脆皮烧肉炒荞菜
脆皮烧肉炒荞菜是【のsukiyわ↘】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮烧肉炒荞菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清明时节，在我的家乡最喜欢吃的一种蔬菜叫荞菜，这种蔬菜在这个时候食用最佳，入口鲜甜爽脆，配上清明的祭祖金猪最好吃不过了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 脆皮烧肉：500克 | 荞菜：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1条 | 姜：适量 |
| 蒜头：2瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：1茶匙 | 蚝油：1汤匙 |
| 盐：适量 | 糖：3茶匙 |
| 料酒：适量 | -- |
脆皮烧肉炒荞菜的做法步骤
脆皮烧肉炒荞菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·荞菜要买新鲜的才爽甜脆
2·爆烧肉时要记得放酒,不然皮就变软了,不好吃
菜谱标签：热菜