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酱油渍小黄瓜

菜谱编号:111-493
酱油渍小黄瓜是【海枫轻轻】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油渍小黄瓜”。
酱油渍小黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几日赶个集,人品好遇到那种特葱绿葱绿的鲜嫩细小的黄瓜,所性买了一些,用酱油渍些,这可是餐桌上不经意的,可口给力的小菜哟。喜欢简单的东西,简单做法,简单的味道。就犹如这道“酱油渍小黄瓜”,心怡。

酱油渍小黄瓜主厨:海枫轻轻

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
迷你黄瓜:400克--
辅助料用量
小红尖辣椒:适量姜:适量
八角:适量肉蔻:适量
肉桂:适量柠檬:适量
调味料用量
酱油:适量--

酱油渍小黄瓜的做法步骤

  • 第八步:之后拿个小碟子压住小黄瓜,盖好盖子放到阴凉处渍1-2天。
  • 第四步:放入切好的姜片。
  • 第七步:把酱油煮开小火再煮15分钟;放凉后,把洗净的小黄瓜放入煮好的酱油里。
  • 第五步:放入干柠檬片。
  • 第六步:再倒入干辣椒。
  • 第三步:倒入适量的酱油。
  • 第二步:先把八角、肉桂、肉蔻,倒入锅内烘一下,让其香味散发更浓郁一些。
  • 第九步:这样餐桌上一道可口给力的“酱油渍小黄瓜”就做好了。特别是早上,一碗白粥,几片煎馒头片,再就上几口“酱油渍小黄瓜”简单,可口,吃着很舒服。
  • 第一步:准备的主要食材如图。
  • 酱油渍小黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    全程不能放入一滴油。要不很容易发老霉的。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:黄瓜小黄瓜酱油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱油渍小黄瓜。

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