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土豆烧牛肉

菜谱编号:111-577
土豆烧牛肉是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烧牛肉”。
土豆烧牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

据说土豆搭配牛肉不科学,可这却是道名菜,家人也很爱吃,我今天的改了改版,牛肉少放,放一些五花肉,做出来也挺好吃的

土豆烧牛肉主厨:叶子的小厨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:200克土豆:两个
五花肉:100克--
辅助料用量
彩椒:适量青蒜苗:适量
调味料用量
葱末:适量姜末:适量
蒜末:适量姜片:适量
大葱段:适量香叶:适量
八角:适量桂皮:适量
陈皮:适量豆瓣酱:适量
生抽:适量盐:适量
花生油:适量水淀粉:适量

土豆烧牛肉的做法步骤

  • 第九步:再倒入炒锅里收汁
  • 第五步:放入剁细的豆瓣酱,放入牛肉炒香
  • 第六步:放入土豆煸炒,加生抽,加很少的一点盐
  • 第一步:原料图,部分没拍,五花肉提前用水加料酒泡一下
  • 第二步:锅里放葱段、姜片、八角、香叶、陈皮、桂皮、放入牛肉焯水
  • 第十一步:出锅了
  • 第十步:倒入水淀粉、彩椒、青蒜苗,翻炒均匀
  • 第四步:放入葱姜蒜末
  • 第八步:为了赶时间,我放高压锅里煮了10多分钟,可以直接用炒锅小火慢炖,营养损失少
  • 第七步:加水煮开
  • 第三步:锅内放花生油,炒香五花肉
  • 菜谱标签:热菜冬季食谱
    相关食材:牛肉土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆烧牛肉。

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