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水饺

菜谱编号:111-898
水饺是【毒药々尒眫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水饺”。
水饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
韭菜:适量--
辅助料用量
鸡蛋:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
鸡精:适量--

水饺的做法步骤

  • 第四步:把面粉倒入盆中 用温水和
  • 第五步:把面和成团 【饺子皮要软一点、不是干面条面团要硬一些
  • 第七步:逐个按扁,擀成圆形、边缘较薄、中间略厚的饺子坯皮,
  • 第十步:素馅 韭菜鸡蛋
  • 第六步:揉透后搓成长条,分成每个重约10克的小剂子
  • 第九步:锅内倒入水,烧沸后,分散下入饺子生坯,边下边用勺轻轻推动使饺子转动(防止沉底粘锅),煮2分钟左右,见饺子浮起,盖上锅盖,用水沸而不腾的火候,焖煮4—5分钟,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可食用。
  • 第八步:包入馅料,捏成饺子
  • 第十一步:荤馅 猪肉香菇 和猪肉梅干菜
  • 第二步:韭菜 切碎
  • 第三步:3个馅的 韭菜鸡蛋 猪肉香菇 猪肉梅干菜的【斩碎 加上 盐糖 鸡精调制 即可 很简单的
  • 第一步:韭菜 鸡蛋 面粉
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水饺。

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