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卤猪蹄--香卤味

菜谱编号:112-087
卤猪蹄--香卤味是【水青青】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤猪蹄--香卤味”。
卤猪蹄--香卤味
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:适量--
辅助料用量
卤汁:适量红糖:适量
盐:适量--

卤猪蹄--香卤味的做法步骤

  • 第一步:猪蹄过开水去味。
  • 第四步:等冷却,不要急于出锅,让卤汁多泡泡。
  • 第二步:卤汁烧开,加点卤和红糖。
  • 第八步:上原味卤汁,淋上香油即成。
  • 第六步:待冷却后斩件,摆盘,
  • 第七步:待冷却后斩件,摆盘。
  • 第五步:卤好的猪蹄。
  • 第三步:将清理好的猪蹄放进卤汁里卤一小时。
  • 相关食材:猪蹄

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