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菠萝派

菜谱编号:112-297
菠萝派是【海洋moon】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝派”。
菠萝派
菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
菠萝:1个低筋面粉:500克
鸡蛋:180克黄油:200克
糖:300克泡打粉:10克
辅助料用量
吉士粉:40克--

菠萝派的做法步骤

第十五步:酸甜可口,果香浓郁。

菠萝派做法第十五步骤

第六步:把吉士粉加入一勺水搅拌均匀。

菠萝派做法第六步骤

第二步:切成小碎丁。

菠萝派做法第二步骤

第十三步:交叉搭在馅心上。

菠萝派做法第十三步骤

第八步:面粉加入剩余的糖、黄油,鸡蛋,泡打粉调成面团。

菠萝派做法第八步骤

第三步:锅中放入40克黄油融化。

菠萝派做法第三步骤

第十步:放入预热180℃的烤箱烤8分钟左右拿出。

菠萝派做法第十步骤

第九步:烤盘刷一层油,取一半面团擀成薄片,铺在烤盘上。

菠萝派做法第九步骤

第五步:加入150克糖翻她融化。

菠萝派做法第五步骤

第十四步:刷上蛋液,入烤箱烤熟。

菠萝派做法第十四步骤

第四步:放入切好的菠萝翻她。

菠萝派做法第四步骤

第十一步:把她好的菠萝馅心倒入抹平。

菠萝派做法第十一步骤

第七步:慢慢淋入锅中,小火搅拌至吉士粉糊化粘稠,倒出备用。

菠萝派做法第七步骤

第一步:菠萝削去外皮。

菠萝派做法第一步骤

第十二步:剩下的面团擀成片,划成条。

菠萝派做法第十二步骤
菠萝派做法技巧/窍门/补充说明:

食材中的黄油和糖的分量包含了馅心中的用量。面团的用量为:面粉500克,鸡蛋液180克,黄油160克,糖150克,泡打粉10克。

相关食材:菠萝

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝派。

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