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麻辣小螃蟹

菜谱编号：011-235

麻辣小螃蟹是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣小螃蟹”。

第五步：炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。

第八步：特点：麻、辣、咸、香。

第二步：将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。

第一步：材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕
调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒

第四步：锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。

第六步：倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。

第三步：藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。

第七步：调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。

相关食材：螃蟹

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