清蒸海鲈鱼
清蒸海鲈鱼是【君梦深蓝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸海鲈鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
海鲈鱼肉质鲜美、蛋白丰富,是我们沿海最常见的经济鱼类之一。这种鱼在我们当地的做法就是酱焖为主,但酱焖做法大家都喜欢选择个头和斤数很大的,一些个头小的做为沿海居民都不太愿意接受,其实个头小的鲈鱼真的非常适合清蒸食用,适合在家做,做法既简单而且非常美味,是招待亲朋好友最经济、美味和造型突出的一道海鲜菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
海鲈鱼:一条 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
红椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
胡椒粉:适量 | 蒸鱼豉油:适量 |
清蒸海鲈鱼的做法步骤
清蒸海鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、腌制鱼的时候,鱼身两面都要翻转腌制透;
2、蒸制的时间要因鱼的大小而定;
3、浇鱼的油一定要热。
菜谱标签:热菜
相关食材:鲈鱼