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茶香虾

菜谱编号:112-379
茶香虾是【包包变】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶香虾”。
茶香虾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鲜虾:半斤铁观音:适量
辅助料用量
姜:适量葱:适量
蒜:适量--
调味料用量
料酒:适量油:适量
盐:适量--

茶香虾的做法步骤

  • 第六步:爆香至虾皮变脆,捞出待用。
  • 第九步:再将蒜末、葱花及适量盐倒入翻炒均匀即可起锅。
  • 第二步:将铁观音盛碗内用开水泡20分钟,姜切丝、葱切成葱花、蒜切末待用。
  • 第三步:将虾去须挑去虾线洗净,茶叶及茶水分离,茶叶沥干待用。
  • 第五步:起锅热油(油要多一点),爆香姜丝,倒入鲜虾爆香。
  • 第一步:准备所用材料。
  • 第四步:将洗净的虾泡在茶水里,再加入适量料酒浸泡20分钟,沥干水份待用。
  • 第十步:成品图。
  • 第七步:另起炒锅热油倒入茶叶翻炒至变焦干。
  • 第八步:倒入炒好虾翻炒均匀。
  • 相关食材:

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