咸鱼茄子煲
咸鱼茄子煲是【yolandaleijie】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鱼茄子煲”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：3个 | 咸鱼：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 西红柿：1只 |
| 调味料用量 | |
| 豆豉：适量 | 豆瓣酱：适量 |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | -- |
咸鱼茄子煲的做法步骤
咸鱼茄子煲做法技巧/窍门/补充说明：
炸茄子，避免用油过多，可以分两次或三次来炸。
西红柿可不放。
相关食材：茄子