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豆腐皮肉卷

菜谱编号:112-576
豆腐皮肉卷是【尚小可】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐皮肉卷”。
豆腐皮肉卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐皮:1包猪肉:适量
辅助料用量
姜:适量葱:适量
蒜:适量--

豆腐皮肉卷的做法步骤

  • 第一步:原料:豆腐皮1包,猪肉,姜,蒜,葱
  • 第十二步:成品
  • 第九步:煎至两面金黄
  • 第四步:搅拌均匀备用
  • 第十三步:成品
  • 第八步:平底锅倒油烧热,肉卷封口朝下摆入
  • 第五步:取一张豆腐皮,铺上肉馅
  • 第二步:猪肉去皮剁碎后,加入葱,姜,蒜碎剁匀
  • 第三步:装碗中,加盐,生抽,料酒,五香粉,淀粉调味
  • 第六步:两边向内折起后卷起来
  • 第十一步:加盖烧开后煮2分钟,大火收汁即可
  • 第十步:加料酒,酱油,蚝油,糖,没过肉卷一半的清水
  • 第七步:封口处放少许肉馅粘合
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:豆腐豆腐皮

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