雪花酥粒面包
雪花酥粒面包是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪花酥粒面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
地震启示录：天行有常，不为尧存，不为桀亡。应之以治则吉，应之以乱则凶。
该吃吃，该喝喝，该睡睡。气定，故能神闲。
雪花酥粒，没敢用猪油，担心没市场。这种小圆面包，孟老师不经松弛，直接进行最后发酵。而君之依例松弛15分钟，重新搓圆再发酵，不知其理，依样描之。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：150克 | 水：75克 |
| 鸡蛋：15克 | 白糖：25克 |
| 黄油：15克 | 干酵母：1小勺 |
| 盐：1/4小勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：1小勺 | 白糖：1小勺 |
| 低筋粉：1大勺 | -- |
雪花酥粒面包的做法步骤
雪花酥粒面包做法技巧/窍门/补充说明：
用猪油制作的面包和雪花颜色较白，更象雪花。
搓酥粒时不必用很细的网筛，一般网筛即可。
火候根据烤箱实际情况调整。
菜谱标签：烘焙
相关食材：面包