儿时常吃的那道小菜——小炒萝卜干
儿时常吃的那道小菜——小炒萝卜干是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“儿时常吃的那道小菜——小炒萝卜干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候家里常有炒萝卜干这道菜，还常常看到伯母配点肉炒好了，装在瓶子里，给堂哥拿到学校去做小菜。到了上初中的时候，爸爸也炒过一、两次，宿舍里没几个带这个菜的，不过不出几天就没了。
今天买了些新鲜香菇回来，看看从婆婆家拿来的萝卜干有一阵子了，腌得太咸，我和女儿都不吃，干脆泡淡一些，炒了吧。要是加些干椒在里面，那是多么下饭的一个菜呢，嘻嘻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 萝卜干：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：适量 | 蒜头：适量 |
| 调味料用量 | |
| 麻油：适量 | 酱油：适量 |
儿时常吃的那道小菜——小炒萝卜干的做法步骤
儿时常吃的那道小菜——小炒萝卜干做法技巧/窍门/补充说明：
1、平时给咸菜去盐，滴点白酒泡上一个小时，就没有咸味了。我试过。
2、加些黑豆豉或干椒，都可以变得更美味。
菜谱标签：热菜