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【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食

菜谱编号:112-931
【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食是【quenny】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食”。
【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

还是去年不记得什么时候看的电视了,有这么一道菜;当时只觉得内容很丰富,而且当时还不算很有兴趣,也就没有记录下步骤。等到现在想做了,发现回忆来回忆去,总是记得不清晰。。。然后,自由发挥吧~各种颜色的,荤的素的,都往里放,最后就出来这么一个成品。看着还是不错的~

当时我在厨房忙活,小家伙看着这些东西慢慢成型,愣是舍不得离开厨房,后来干脆拿了小板凳坐在一边儿看我弄。。。等到做好,也拍了照片,小家伙终于可以开动了~美美的吃了一个。。。没敢让他可着劲儿的吃,怕他到了晚饭时间不吃饭,呵呵~吃完晚饭,看他表现不错,又奖励了他一个~嘿嘿~~

材料:

主料:紫薯1个,土豆2~3个,山药1段,青豆玉米粒适量,火腿2片,鸡蛋1个

调味:史云生浓醇高汤1袋,白胡椒粉、盐适量

【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食主厨:quenny

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
紫薯:1个土豆:2~3个
山药:1段青豆粒:适量
玉米粒:适量火腿:2片
鸡蛋:1个--
辅助料用量
高汤:1袋白胡椒粉:适量
盐:适量--

【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食的做法步骤

第十六步:取一张干净的保鲜膜,在中间放上适量混合蔬菜泥,然后再在上面放少许紫薯泥

【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食做法第十六步骤

第十二步:倒入史云生浓醇高汤

【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食做法第十二步骤

第五步:将蛋黄放在蛋白上压扁,备用

【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食做法第五步骤

第八步:土豆剥皮后用勺子碾成泥

【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食做法第八步骤

第九步:山药剥皮后放入保鲜袋中用擀面杖擀成泥;备用

【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食做法第九步骤

第十一步:搅拌均匀

【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食做法第十一步骤

第十五步:搅拌成均匀的混合蔬菜泥

【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食做法第十五步骤

第十七步:收起保鲜膜,将之拧成球状

【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食做法第十七步骤

第十四步:和少许盐

【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食做法第十四步骤

第六步:紫薯、土豆和山药,洗净后放入蒸锅中蒸熟

【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食做法第六步骤

第四步:熟鸡蛋的蛋白切丁

【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食做法第四步骤

第三步:火腿片切丁,备用

【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食做法第三步骤

第一步:冷冻青豆玉米粒倒入沸水中焯煮片刻

【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食做法第一步骤

第十八步:打开即成为一个薯球

【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食做法第十八步骤

第十九步:用筷子将薯球挪放到盘子中;依次如此制作完成后摆盘即可

【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食做法第十九步骤

第二步:捞出沥干水分,备用

【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食做法第二步骤

第十三步:白胡椒粉

【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食做法第十三步骤

第十步:将土豆泥、山药泥、青豆玉米粒、火腿和鸡蛋一起放入小盆中

【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食做法第十步骤

第七步:紫薯剥皮后用勺子碾成泥

【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食做法第七步骤
【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食做法技巧/窍门/补充说明:

1·里面加的材料可以随自己喜好进行调整;
2·山药压泥的时候不太容易压碎,用擀面杖敲打敲打就可以了,稍微有些结块也没有什么关系的;
3·盐要根据情况去加了,如果材料比较少的话,不用加盐就够味道了,因为高汤本身是有咸味的;
4·最后用保鲜膜只是为了造型,自己吃的话,把所有材料混合到一起搅匀就行了哈~

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食。

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