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菠萝咕老肉

菜谱编号:113-101
菠萝咕老肉是【变态小萝莉】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕老肉”。
菠萝咕老肉
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪里脊:适量--
辅助料用量
菠萝:适量--
调味料用量
彩椒:适量蛋清:适量
淀粉:适量面粉:适量
盐:适量番茄酱:适量
糖:适量--

菠萝咕老肉的做法步骤

  • 第二步:加盐,蛋清腌半个小时
  • 第六步:菠萝切块,放入小煮锅,加适量白砂糖,煮成糖水菠萝
  • 第五步:炸好的肉块备用
  • 第十一步:待汤汁浓稠后加入菠萝块,淀粉勾芡,出锅即可
  • 第七步:锅内油热后加入彩椒
  • 第九步:加入半碗煮菠萝的汤水,少许盐和两勺糖
  • 第十二步:水淀粉勾芡,出锅即可
  • 第一步:猪里脊切成小块
  • 第十步:放入肉块翻炒
  • 第三步:肉块均匀的沾一层面粉,用手拍打掉多余的面粉,全部沾好备用。
  • 第四步:油烧八成热,下肉团炸微黄,捞出来,继续烧油,在炸一次。
  • 第八步:加入一袋番茄酱
  • 菜谱标签:热菜夏季食谱
    相关食材:菠萝

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