凉皮蔬菜卷
凉皮蔬菜卷是【蝶儿-sl】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉皮蔬菜卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们这里卖凉皮的摊位，除了可以给你把凉皮切条用调料拌着吃，还可以给你卷个凉皮卷，装在食品袋中可以拿着边走边吃，无需碗筷，真是方便快捷。
比照着人家的，我自己也做来吃，这个凉皮卷里面我不放调味汁，用咸菜丝和炸酱来调味，春游或出门带着吃特别好，里面没有汤汁凉皮也不会粉掉。这道小吃所用的凉皮可是我自己亲手做出来的，500克面粉做了大概20张凉皮，大部分分送给亲人了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 凉皮：3张 | 黄瓜：100克 |
| 萝卜丝咸菜：50克 | 面筋：50克 |
| 火腿肠：70克 | 黄豆芽：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 炸肉酱：2汤匙 | 小葱：30克 |
凉皮蔬菜卷的做法步骤
凉皮蔬菜卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、凉皮一定要用当天制作的，隔夜凉皮的卷制的时候会破。
2、喜辣的可以再加点辣酱进去，吃起来更开胃。