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油焖虾

菜谱编号:113-277
油焖虾是【桃子所】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖虾”。
油焖虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾的营养价值很高,含有丰富的矿物质,是俺家小主的最爱。

油焖虾主厨:桃子所

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鲜虾:适量--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
料酒:适量鲜贝露:适量
食盐:适量糖:适量

油焖虾的做法步骤

  • 第五步:将虾和腌制的料汁倒入炒锅内,焖制,直到汤汁焅干即可出锅。
  • 第二步:从虾的背部剪开,将虾线去除。
  • 第一步:原料如图:虾、鲜姜、葱、料酒、鲜贝露。
  • 第四步:炒锅内放入葱段,炒香。
  • 第三步:将虾中加入盐、糖、料酒、鲜贝露、姜片,腌制30分钟
  • 油焖虾做法技巧/窍门/补充说明:

    从虾背部剪开,除了剔除虾线,在腌制时还比较容易入味。

    相关食材:

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