第四步：另起一锅，葱姜蒜冷水下锅
第一步：大米淘洗过后加水煮沸
第五步：水开后倒入切成片的猪肝，去腥焯去血水
第二步：姜切丝
第七步：出锅后撒一點香葱
第六步：捞出猪肝，倒入煮熟的粥里，小火焖煮3-5分钟
第三步：煮沸的粥里加入姜丝、适量鸡精、盐，然后关小火慢炖
猪肝粥
猪肝粥是【暖夫生活】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肝粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天，四季之首，正值乍暖还寒之时。随着有风天气的渐渐增多，气候不由变得干燥起来，人体也容易肝火旺。春季也是各种细菌真菌快速繁殖的时节，所以人体的排毒非常重要，通过进食动物肝脏，可以调养人自身最大的排毒器官——肝，可以说是吃哪补哪。
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，维生素A和B2含量也较为丰富，还有一般肉类不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，防止眼睛干涩、疲劳等。猪肝粥适合大部分人食用，产妇、幼儿及常在电脑面前办公的上班族都适宜。
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| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：100克 | 猪肝：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：15克 | 姜：10克 |
| 蒜：2瓣 | 鸡精：2克 |
| 蚝油：1勺 | 盐：适量 |