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果酱肉松戚风卷

菜谱编号:011-342
果酱肉松戚风卷是【j616_12】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果酱肉松戚风卷”。
果酱肉松戚风卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

按照飞雪无霜的方子。

果酱肉松戚风卷主厨:j616_12

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
鸡蛋:3个牛奶:30克
低粉:40克--
辅助料用量
白糖:50克色拉油:35克
玉米淀粉:6克--

果酱肉松戚风卷的做法步骤

  • 第三步:分次加入蛋白搅拌(从上往下搅拌)。
  • 第五步:放入烤盘。
  • 第一步:牛奶加入白糖15克溶化,加入色拉油加热,到60度的时候加入低粉和玉米淀粉关火搅拌好,再加入蛋黄搅拌好。
  • 第六步:烤箱预热第二层160度35分钟。
  • 第七步:抹上果酱肉松。
  • 第四步:搅拌均匀。
  • 第二步:蛋白加入白糖35克打发。
  • 第八步:卷卷即可。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:肉松果酱

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