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卤毛豆

菜谱编号:011-359
卤毛豆是【baobao乖乖】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤毛豆”。
卤毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很好吃哦不相信做做看啊

卤毛豆主厨:baobao乖乖

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
毛豆:800克左右--
辅助料用量
盐:6克糟卤:200ML左右
白砂糖:适量--

卤毛豆的做法步骤

  • 第三步:放入锅内煮6-7成熟即可·将煮好的毛豆,过冷开水冷却后,取出备用。
  • 第五步:在保鲜袋毛豆内灌入糟卤,用量为:侵末毛豆1/2处即可。
  • 第七步:将除尽空气的糟毛豆,存放在10度以下,0度以上的冰箱冷藏室内,一般存放1-2小时便可食用;
    最佳食用期为5-36小时;
    保存期最好在3天以内(原封状态)。
  • 第四步:将冷却的毛豆装入保鲜袋内。
  • 第六步:取一吸管,插入保鲜袋内,吸净袋内的空气,并及时打结封口。
  • 第一步:毛豆清水侵泡后,剪去头尾,装入碗内备用。
  • 第二步:碗内加适量细盐,并将清水加至接近毛豆表面。
  • 相关食材:毛豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤毛豆。

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