酸笋辣炒毛豆
酸笋辣炒毛豆是【颢榇妈妈】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸笋辣炒毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
?酸笋是从妈妈家带的小野笋,很嫩很脆,加入花椒和辣椒非常的过瘾,也非常的下饭开胃!希望你喜欢!
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
毛豆:适量 | 酸笋:适量 |
辅助料用量 | |
蒜:适量 | 干红辣椒:适量 |
花椒:适量 | 姜:适量 |
调味料用量 | |
金澜酱油:适量 | 料酒:适量 |
蔬菜精:适量 | 黑胡椒:适量 |
盐:适量 | -- |
酸笋辣炒毛豆的做法步骤
酸笋辣炒毛豆做法技巧/窍门/补充说明:
1·这个毛豆稍微老点没有关系,记得先汆水;如果是嫩的毛豆就免了。
2·因为是大火爆炒,料酒起到去腥增香润泽的左右,最后放酱油炒匀即可,放早了可能会糊锅现象。