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花生芝麻小圆酥

菜谱编号:113-652
花生芝麻小圆酥是【GXL8728】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生芝麻小圆酥”。
花生芝麻小圆酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

桃酥是老公最喜爱的小点心,学习烘焙枝术后,它就成了家中常备的点心之一。五一假期的最后一天,宅在家中,做了一下午的西点,有女儿喜欢的豆沙面包,还有老公爱吃的桃酥,只不过,这次变了变花样,没有按照传统的做法,用核桃仁来做,而是改用花生和芝麻来做,结果,老公反映这样做出的酥饼特别香,比核桃仁的还好吃,因此,决定以后就用这款花生芝麻酥来代替桃酥,作为老公的小零食。

花生芝麻小圆酥主厨:GXL8728

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低粉:300克--
辅助料用量
熟花生仁:适量黑芝麻:适量
鸡蛋:1个--
调味料用量
玉米油:150克糖:100克
小苏打:1/2小匙泡打粉:1/2小匙

花生芝麻小圆酥的做法步骤

  • 第二步:将烤熟的花生仁去皮,并压碎。
  • 第七步:将烤好的酥饼取出,冷凉即可食用。
  • 第四步:放入黑芝麻,混合,拌匀。
  • 第六步:将烤盘放入预热烤箱中,180度,15-20分钟。
  • 第三步:将花生仁放入小盆中。
  • 第一步:除花生、芝麻外的所有原辅料,放入小盆中混合。
  • 第五步:取小块搓成小球,压扁,放入烤盘中。
  • 花生芝麻小圆酥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、没有玉米油,用花生油或者其他油代替均可。
    2、用白芝麻也可以,或者两者一起加入均可。
    3、烤好的酥饼一定要等冷凉后,再脱模装盒、食用,个人感觉放置一天后,等油浸出酥饼,味道会更香。

    相关食材:花生芝麻

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