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红豆面包

菜谱编号:113-947
红豆面包是【舞动的味蕾】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆面包”。
红豆面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平常就喜欢吃红豆的面包,但是去外面买的总觉得不是很放心,就学着自己在家研究了,第一次做,虽然没有外面卖的那么松软,但是还是别有一番滋味的。

红豆面包主厨:舞动的味蕾

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
奶粉:适量酵母:适量
鸡蛋:适量水:适量
黄油:适量红豆馅:适量
白糖:适量盐:适量

红豆面包的做法步骤

  • 第五步:面团翻面卷起,两头弯成圆形
  • 第一步:准备红豆馅,这个是我用四姨家的有机红豆做的哦,很健康哦
  • 第三步:发酵好的面团排气,分割成1个180克左右的大面团和4个略小等重的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。 小面团按扁成圆形,包入豆沙馅,捏紧收口。 把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形。
  • 第四步:在表面用利刀划若干条道道(只划破表面那层)
  • 第六步:排入烤盘,进行二次发酵。发酵好的面团刷上一层蛋液。
  • 第二步:将除黄油以外的材料揉成面团,然后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状。将面团发酵,发酵至两倍大。这个就是发好的图片
  • 红豆面包做法技巧/窍门/补充说明:

    烤的时候要仔细观察表面,不要烤糊了

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:红豆面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆面包。

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