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美食配美器“秘制炝锅鱼”

菜谱编号:113-954
美食配美器“秘制炝锅鱼”是【lōvé_凝凝】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美食配美器“秘制炝锅鱼””。
美食配美器“秘制炝锅鱼”
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黑鱼:一条--
辅助料用量
莴苣:适量洋葱:适量
杏鲍菇:适量姜:适量
蒜:适量葱:适量
调味料用量
盐:适量蚝油:适量
茴香:适量八角:适量
香叶:适量草果:适量
花椒:适量辣椒:适量
白芷:适量--

美食配美器“秘制炝锅鱼”的做法步骤

  • 第十一步:将鱼片捞出放在刚才炒好的配菜上面
  • 第八步:开始炒配菜
  • 第六步:辅料:洋葱,莴苣,杏鲍菇,姜丝,蒜末
  • 第十四步:浇在刚才的鱼上面,香喷喷的哦!
  • 第十二步:将香叶、草果,茴香,花椒,辣椒,八角,白芷提前泡几分钟。然后篦去水。
  • 第十三步:将香料下入锅中,慢炒直至出香。
  • 第一步:原料图
  • 第四步:晶莹剔透
  • 第三步:片好的鱼片
  • 第十五步:一盆芳香四溢的炝锅鱼就OK啦,如此的美食配上一个树叶状的美器,真是很合适~
  • 第九步:装盘,不错吧,漂亮的树叶碗。
  • 第五步:片好的鱼片和鱼头鱼尾
  • 第十步:沸水锅,下鱼片,一片片的下。
  • 第七步:用姜丝和酒、盐(盐多一点)将鱼腌十来分钟,然后再用淀粉码上。
  • 第二步:准备片鱼片
  • 菜谱标签:热菜

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