高汤豆皮结
高汤豆皮结是【开心小精灵】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高汤豆皮结”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
史云生肉骨高汤精选上等猪骨熬制，原汁收浓，保留醇厚精华，肉骨浓香闻得到，原汁原味更易融入菜肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐皮：250克 | 史云生肉骨高汤：适量 |
| 木耳：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 辣椒：适量 |
| 葱：适量 | 八角：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：适量 | 盐：适量 |
| 红烧酱油：适量 | -- |
高汤豆皮结的做法步骤
高汤豆皮结做法技巧/窍门/补充说明：
◎加入高汤要没过豆皮结。
◎最后收汤不要太干以免糊锅。
菜谱标签：热菜