在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝
在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝是【小春】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山寨这个词发展到现在也不知道是褒义是贬义了，其实偶尔山寨也没什么不好。在家山寨一把名菜也是一种小情趣，毕竟都是家人吃口味好胜过一切，至于正不正宗没人笑话哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆皮：适量 | 小油菜：适量 |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 史云生浓缩高汤：适量 | -- |
在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝的做法步骤
在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝做法技巧/窍门/补充说明：
一点心得：
*豆皮要切得细细的才好。
*浓缩高汤味道很足，口重的朋友可适当放盐调味。