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自制即食海带

菜谱编号:114-160
自制即食海带是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制即食海带”。
自制即食海带

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海带风味独特,食法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收。今天做的这个即食海带做法简单,平时在煮面条或者做汤都可以吃,而且这样还不用担心会坏掉,保存的时间还长。

自制即食海带主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
海带:500克--
辅助料用量
醋:适量清水:适量

自制即食海带的做法步骤

  • 第五步:将海带挂在晾衣架上晾干
  • 第八步:摆在帘子上,放在阳光下晒干
  • 第二步:锅中坐水烧开,加入少许醋去腥
  • 第三步:焯烫海带
  • 第七步:将海带切成小块
  • 第六步:海带晾到没有水,不滴水就可以
  • 第一步:新鲜的海带清洗干净
  • 第四步:海带焯好后捞出过凉水
  • 第九步:等海带晒干就可以密封保存,吃的时候用水泡泡就可以吃了
  • 自制即食海带做法技巧/窍门/补充说明:

    1焯海带时可以加点醋,这样可以去除腥味
    2海带也可以不用先切再晒,可以整片晒干后再用剪子剪小块也可以
    3晒干的海带用清水泡开就可以吃了,煮面条、做汤、拌菜都可以

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:海带

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