孩子爱吃的绿色食品----------〖香醉蘸酱鹅肝〗
孩子爱吃的绿色食品----------〖香醉蘸酱鹅肝〗是【annyscm】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孩子爱吃的绿色食品----------〖香醉蘸酱鹅肝〗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鹅肝营养丰富，质地细嫩，味道鲜美，还有一种独特的香味。鹅肝中含有大量对人体有益的不饱和脂肪和多种维生素，最适于儿童和老年人食用，在国际市场上是珍贵的畅销营养食品之一，吸引着所有富裕国家和地区的消费者，在欧美、日本被营养师列为飞行员每餐必备的食品。
鹅肝是世界三大美食之一(鹅肝、鱼子酱、地下菌块)，口感细嫩，香味独特，营养丰富，含有大量人体不可缺少的不饱和脂肪酸和多种维生素。鹅肝中不饱和脂肪酸含量高达60%至70%。由于鹅是家禽中唯一的食草动物，而且鹅肝的营养和保健价值极高，因此，鹅肝被誉为“世界绿色食品之王”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹅肝：适量 | 盐：适量 |
| 葡萄酒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 美极鲜酱油：适量 | 醋：适量 |
| 蚝油：适量 | 红糖：适量 |
| 青芥辣：适量 | -- |
孩子爱吃的绿色食品----------〖香醉蘸酱鹅肝〗的做法步骤
孩子爱吃的绿色食品----------〖香醉蘸酱鹅肝〗做法技巧/窍门/补充说明：
1·味碟按自己口味放，不喜欢青芥辣的可以不放，可以加大蒜、辣椒油、花椒油吃麻辣味道的。
2·天气热的时候把鹅肝捞出放冰箱冰一下在切味道更好。
3·葡萄酒可换成白兰地或者松露，没有这些用料酒也可以，味道稍有区别。