香辣鹅肉
香辣鹅肉是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鹅肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鹅肉，最简单的吃法是锅里炒一炒，白汁鹅肉，可以喝汤吃肉，这是婆婆最常做的吃法，也可以卤制、烤，街上所售的熟鹅肉一般皆是卤制、烤制，鲜嫩味美，也都深得大家喜欢。在当地，酒店里还有一种做法，那就是炖制的香辣鹅肉，有的还是铁锅炖制，还可以搭配贴饼子。这一次在家制作的香辣鹅肉，只用到了电饭煲，炒一炒就放在电饭煲里炖了，出锅后撒上适量的青椒丝，色香味俱全，比餐厅里的还要味美诱人，吃到最后汤汁拌饭或是拌面条，或者泡饼也是非常的鲜美，详细做法呈上，一起来看看吧。
【香辣鹅肉】的做法
食材：鹅肉1200克、青椒适量、姜适量、洋葱适量、八角2只、白芷2片、香叶适量、五香料包1份、花椒适量、郫县豆瓣酱4汤匙、老抽2汤匙、生抽4汤匙、黄酒适量、精盐适量、食用油适量。厨具：巧釜低糖智能电饭煲、炒锅
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹅肉：1200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | 姜：适量 |
| 洋葱：适量 | 八角：2只 |
| 香叶：适量 | 五香料包：1份 |
| 花椒：适量 | 白芷：2片 |
| 郫县豆瓣酱：4汤匙 | 老抽：2汤匙 |
| 生抽：4汤匙 | 黄酒：适量 |
| 精盐：适量 | 食用油：适量 |
香辣鹅肉的做法步骤
香辣鹅肉做法技巧/窍门/补充说明：
软烂程度与香辣程度可按个人口味来定。感谢关注余甘果蜜的厨房。如有问题可留言，谢谢。