马铃薯迷迭香面包
马铃薯迷迭香面包是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马铃薯迷迭香面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
马铃薯泥在面包中所起的作用就类似汤种一样，会使面包的保湿性大大增加，口感非常的松软有弹性，马铃薯好像变成了天然的乳化剂，把面包的口感给完全提升。
迷迭香的香气伴着新鲜土豆的清新，口感醇香而悠长·····
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：200克 | 低粉：100克 |
| 马铃薯：300克（熟） | 鸡蛋：50克 |
| 酵母：10克 | 砂糖：15克 |
| 无盐黄油：15克 | 橄榄油：5毫升 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | -- |
马铃薯迷迭香面包的做法步骤
马铃薯迷迭香面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、马铃薯泥最好用网状的筛子过筛一下使其细腻，以免和面时结块。
2、每种马铃薯的含水量本身就有不同，做成泥的加工方法也不尽相同，所以建议视具体情况酌情增减水。
答配菜谱：迷迭香与面包的做法