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秋冬滋补靓汤----鸽子汤

菜谱编号:011-516
秋冬滋补靓汤----鸽子汤是【elmonte】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋冬滋补靓汤----鸽子汤”。
秋冬滋补靓汤----鸽子汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

在秋冬多喝这汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循坏,让你冬天也美美的。

秋冬滋补靓汤----鸽子汤主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸽子:2个--
辅助料用量
红枣:5颗枸杞:2汤匙
圆肉:10来颗茶树菇:1小把
党参:6根淮山:4-5片
北芪:4片--

秋冬滋补靓汤----鸽子汤的做法步骤

第四步:鸽子去头去屁股,把皮剥掉,剁小块。(去皮纯属个人喜好,炒怕油,所以去皮)。

秋冬滋补靓汤----鸽子汤做法第四步骤

第一步:枸杞圆肉用水泡泡,洗干净,红枣洗干净去核。(红枣核燥热)。

秋冬滋补靓汤----鸽子汤做法第一步骤

第五步:把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。

秋冬滋补靓汤----鸽子汤做法第五步骤

第七步:炖好后,用隔油勺把油撇去再喝。(现在营养太丰富了,少吃油为妙。)

秋冬滋补靓汤----鸽子汤做法第七步骤

第二步:党参,淮山,北芪用水泡30分钟,洗干净,党参用刀切2半。

秋冬滋补靓汤----鸽子汤做法第二步骤

第三步:茶树菇泡发,去蒂洗干净,用刀切段。

秋冬滋补靓汤----鸽子汤做法第三步骤

第六步:放入大锅大火炖30分钟,转小火继续炖3个小時。

秋冬滋补靓汤----鸽子汤做法第六步骤

第八步:秋冬都来滋补一下吧。

秋冬滋补靓汤----鸽子汤做法第八步骤
相关食材:鸽子

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的秋冬滋补靓汤----鸽子汤。

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