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鸡汁海鲜汤面

菜谱编号:011-525
鸡汁海鲜汤面是【无韵之谣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡汁海鲜汤面”。
鸡汁海鲜汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

实话说这是搜我家各种剩余食材凑成的“杂烩面”,不过杂烩归杂烩,味道还是相当好滴,热热乎乎一大碗面,吃得很满足:)

鸡汁海鲜汤面主厨:无韵之谣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
各种冷冻海鲜:适量鸡肉:适量
冬笋:适量木耳:适量
香菇:适量鸡蛋:适量
面条:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量生抽:适量
醋:适量糖:适量
盐:适量料酒:适量
白胡椒粉:适量香油:适量
鸡汤:适量--

鸡汁海鲜汤面的做法步骤

  • 第四步:煎两个鸡蛋。
  • 第五步:煮面条,煮的时候往锅里加一点油,这样面条就不容易粘在一起了,口感也更好。面条刚一变软就捞出来,放在大碗里挑一挑。
  • 第一步:切葱,姜,蒜。
  • 第三步:鸡肉切丝,笋切丝,香菇切小块,木耳撕小块。
  • 第七步:下海鲜,香菇,木耳,笋,炒一下。
  • 第二步:海鲜用温水稍稍泡一下,取出。
  • 第九步:放盐调味,加白胡椒粉和香油。
  • 第十步:把鸡蛋放在面上,然后浇上汤汁,就可以吃了!
  • 第六步:锅烧热放油,下葱姜蒜,鸡肉炒至断生。
  • 第八步:放生抽,醋,一点料酒,糖,加入鸡汤(或水)煮开。
  • 相关食材:鸡汁

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