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#春食野菜香# 鸡汁荠菜石榴包

菜谱编号:279-984
#春食野菜香# 鸡汁荠菜石榴包是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香# 鸡汁荠菜石榴包”。
#春食野菜香# 鸡汁荠菜石榴包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常鲜美又有颜值的一道美食。大家快来试试。

#春食野菜香# 鸡汁荠菜石榴包主厨:天国的女儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉末:100克荠菜:1把
马蹄:3个油豆皮:(腐衣)适量
辅助料用量
料酒:1勺胡椒粉:1勺
韭菜叶:少许生抽:1勺
植物油:1勺盐:少许
鸡汤:适量香油:1勺
枸杞:(装饰用)几粒清水:2-3勺
姜末:少许--

#春食野菜香# 鸡汁荠菜石榴包的做法步骤

  • 第九步:依次做好所有。浇入适量鸡汤,调入适量盐,入开水锅中蒸10分钟左右。
  • 第七步:取一张,中间放入适量荠菜馅料。
  • 第五步:油豆皮裁成15cm见方大小。
  • 第十步:取出用枸杞装饰。
  • 第六步:入清水中泡软捞出。
  • 第八步:四周拢起,用烫过的韭菜叶轻轻扎住收口成为一个石榴包。
  • 第一步:荠菜摘洗干净。入开水锅中烫1-2分钟捞出过凉水,挤干水份。韭菜叶过热水捞出备用。
  • 第二步:荠菜切碎,马蹄去皮切小粒。
  • 第三步:猪肉末中加入料酒、生抽、胡椒粉、姜末、盐,分次加入2-3勺清水搅拌上劲,加入1勺植物油拌匀。
  • 第四步:肉末中加入马蹄丁、荠菜碎拌匀,淋入1勺香油拌匀备用。
  • 第十二步:成品
  • 第十一步:成品,味道非常鲜美。
  • #春食野菜香# 鸡汁荠菜石榴包做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡汤若含盐,不必再加入盐了。如果没有鸡汤,可用浓汤宝兑成料汁蒸制。配菜可根据自己喜好任意替换。蒸制时间根据成品大小自行调节。

    相关食材:荠菜石榴鸡汁

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