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蒜碎浇丝瓜

菜谱编号:115-357
蒜碎浇丝瓜是【全太太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜碎浇丝瓜”。
蒜碎浇丝瓜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:1个--
辅助料用量
蒜:适量--
调味料用量
葱油:适量蚝油:适量
生抽:适量香油:适量
美极鲜味汁:适量--

蒜碎浇丝瓜的做法步骤

  • 第五步:留少许底油,放入切好的蒜末下锅炒至金黄色即可出锅。
  • 第三步:调制酱汁,这里用了蚝油、生抽、香油和鲜味汁,调制均匀放置备用。
  • 第二步:冷水上锅,水开后蒸5分钟即可。
  • 第一步:丝瓜去皮切成均等大小的段备用。
  • 第四步:炒葱油,大葱八角花椒和姜适量,待葱白变黄后取出花椒和八角姜,只留葱白部分。
  • 第六步:将丝瓜整齐码盘,淋上调好的酱汁最后将炒至酥脆的蒜末油浇在丝瓜上即可。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:丝瓜

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