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蒜蓉西兰花

菜谱编号:115-811
蒜蓉西兰花是【爱美食的七七】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉西兰花”。
蒜蓉西兰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西兰花又名绿菜花、青花菜,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。

蒜蓉西兰花主厨:爱美食的七七

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
西兰花:适量--
辅助料用量
蒜瓣:适量--
调味料用量
蚝油:适量生抽:适量
水淀粉:适量--

蒜蓉西兰花的做法步骤

  • 第十步:用水淀粉勾芡
  • 第一步:西兰花瓣开洗净
  • 第十一步:炒好的蒜蓉蚝油汁浇在西兰花上
  • 第八步:倒扣在盘里
  • 第四步:蒜瓣切成蒜末
  • 第十二步:摆上胡萝卜片即可
  • 第二步:锅内烧开水,放入西兰花焯2分钟
  • 第六步:放入焯好的西兰花翻炒几下
  • 第七步:炒好的西兰花摆入碗中
  • 第三步:捞出放入凉水中过一下凉
  • 第九步:锅中剩下的蒜末,加入适量水,2大勺蚝油,1勺生抽稍煮片刻
  • 第五步:锅中加少许油,放入切好的蒜末
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:西兰花兰花

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