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大虾青瓜麻油爆

菜谱编号:116-050
大虾青瓜麻油爆是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大虾青瓜麻油爆”。
大虾青瓜麻油爆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大虾青瓜麻油爆,就是麻油爆大虾青瓜,只不过为了顺口而调过来讲的

大虾青瓜麻油爆主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大虾:适量青瓜:适量
辅助料用量
蒜头:适量葱:适量
调味料用量
麻油:适量蚝油:适量
海鲜酱油:适量盐:适量
鸡粉:适量米酒:适量

大虾青瓜麻油爆的做法步骤

  • 第二步:大虾洗净晾去水,青瓜切圆厚片,蒜头切片,葱切粒
  • 第六步:下所有调味料
  • 第三步:热锅,下麻油,下蒜片略去爆
  • 第一步:备主材料
  • 第四步:下大虾爆至转红色
  • 第七步:把调味料与大虾青瓜片爆炒至入味后下葱花
  • 第五步:下青瓜片炒一下
  • 第八步:最后再下小许麻油包尾,关火上碟
  • 相关食材:麻油

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