五色营养糯米糍
五色营养糯米糍是【于晴】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五色营养糯米糍”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
山药:3比1 | 胡萝卜:3比1 |
紫番薯:3比1 | 土豆:3比1 |
抹茶粉:3比1 | -- |
辅助料用量 | |
糯米粉:适量 | 椰丝粉:适量 |
芝麻粉:适量 | 花生粒:适量 |
调味料用量 | |
细糖:少量 | 牛奶:适量 |
色拉油:少量 | -- |
五色营养糯米糍的做法步骤
五色营养糯米糍做法技巧/窍门/补充说明:
1。山药蒸时间可能要长一点。山药、土豆、胡萝卜、紫蕃薯变泥后放入糯米粉后包馅蒸只可蒸五分钟,应本身就熟,蒸过头会把糯米糍蒸塌不好看。盆子里放入椰丝粉,在放入蒸好糯米糍混一下就行。一定热的混,这样会粘着。
2、包糯米糍有点粘,可加一点色拉油包就不粘了,好包多了。
3、沫茶粉加入糯米粉150G做可加一点澄粉40G,这样口感Q点好吃。按这比率做。
4、山药用普通的。不可用铁杆山药做不够粘,不好包。
5、糯米糍存放方法:放盒子里放入在冰箱里。拿出硬了请放入微波炉里热一下就行了。热时间短一点。吃起来口感和新鲜差不多。
相关食材:糯米