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啤酒小龙虾

菜谱编号：116-155

啤酒小龙虾是【昊昊小屋】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒小龙虾”。

啤酒小龙虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炎炎的夏季，又到了吃大虾的时候了，想起那香香辣辣的感觉，味蕾打开

啤酒小龙虾主厨：昊昊小屋

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：烧
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
小龙虾：2斤	--
辅助料用量
啤酒：1瓶	--
调味料用量
葱：1棵	姜：1块
蒜：1头	花椒：少许
八角：2粒	辣椒：2个
桂皮：1块	香叶：2片
白糖：3茶匙	盐：1茶匙
胡椒：少许	--

啤酒小龙虾的做法步骤

第二步：然后用细毛刷把小龙虾刷干净，我刷了三遍。

第五步：出锅品尝，香气扑鼻

第三步：抽虾线。小龙虾尾巴有三瓣，取中间那个最上面的一瓣，用食指和拇指捏着最根部掐断一扭，把虾线抽出。

第一步：买回来的小龙虾放入清水中，会有一些脏东西吐出

第四步：热油，花椒、大料、葱、姜、蒜、辣椒爆锅，倒入小龙虾。加盐、白糖、胡椒，烹入啤酒，大火烧开后转小火。

菜谱标签：午餐家常菜夏季食谱晚餐小吃宵夜海鲜

相关食材：虾龙虾小龙虾

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