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啤酒小龙虾

菜谱编号:116-155
啤酒小龙虾是【昊昊小屋】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒小龙虾”。
啤酒小龙虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎的夏季,又到了吃大虾的时候了,想起那香香辣辣的感觉,味蕾打开

啤酒小龙虾主厨:昊昊小屋

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
小龙虾:2斤--
辅助料用量
啤酒:1瓶--
调味料用量
葱:1棵姜:1块
蒜:1头花椒:少许
八角:2粒辣椒:2个
桂皮:1块香叶:2片
白糖:3茶匙盐:1茶匙
胡椒:少许--

啤酒小龙虾的做法步骤

  • 第二步:然后用细毛刷把小龙虾刷干净,我刷了三遍。
  • 第五步:出锅品尝,香气扑鼻
  • 第三步:抽虾线。小龙虾尾巴有三瓣,取中间那个最上面的一瓣,用食指和拇指捏着最根部掐断一扭,把虾线抽出。
  • 第一步:买回来的小龙虾放入清水中,会有一些脏东西吐出
  • 第四步:热油,花椒、大料、葱、姜、蒜、辣椒爆锅,倒入小龙虾。加盐、白糖、胡椒,烹入啤酒,大火烧开后转小火。
  • 相关食材:龙虾小龙虾

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