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超美味香菇啤酒鸭

菜谱编号：011-628

超美味香菇啤酒鸭是【郑洋洋】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超美味香菇啤酒鸭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很喜欢吃香菇炖鸡和啤酒鸭。今天中午不晓得要吃哪种？！干脆做个香菇啤酒鸭好了，我原创的菜谱味道还不错，呵呵！

超美味香菇啤酒鸭主厨：郑洋洋

第八步：放入适量啤酒和水。

第九步：水开后放入番茄，（因为我们家人都喜欢吃酸的，其实不放也可以）。

第二步：香菇洗净切块，番茄洗净待用。

第一步：鸭腿两只，剁成块状。

第十一步：超级美味的香菇啤酒鸭就做成咯。

第十二步：真的很棒，看着就流口水。

第六步：把香菇放进去炒出香味。

第三步：锅中加水把鸭块焯出血水。

第五步：把锅洗净后放油，油热后放入姜片爆香。

第十步：大火15分钟后加入调料，搅拌均匀后出锅。

第四步：把鸭肉捞出放入冷水中冰一下。

第七步：把冰过的鸭块沥干水后放入锅中翻炒。

相关食材：香菇

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