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早餐面包

菜谱编号:116-408
早餐面包是【超超】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早餐面包”。
早餐面包
菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:适量--
辅助料用量
牛奶:适量鸡蛋:适量
干果:适量--
调味料用量
黄油:适量盐:适量
酵母粉:适量糖:适量
蜂蜜:适量--

早餐面包的做法步骤

  • 第十三步:面和多了,揪出来一块做了芝士面包,直接用烤霜200度烤了十五分钟,出锅放上芝士,刷上蛋液,再烤十分钟,这种做法也很棒,是另一种风味。
  • 第六步:加入三大勺无盐黄油,其实这里加别的油也是可以的。加入酵母,最好是在面上压个坑,把酵母放入坑中,可更好的避免和盐接触到。
  • 第五步:加入两大勺蜂蜜,最后的口感是基本上没有什么甜味。
  • 第一步:先秀一下新买的面包机,看起来外观就像个大面包一样,功能很全,暂时来说只用了一次,但做出的面包口感挺不错的,准备下次再试试做酸奶等各个功能。
  • 第九步:面和成这个样子就可以了。
  • 第十步:发面中,已经发的很好,很大了。
  • 第七步:加入两颗鸡蛋和200ML温牛奶,其实这一步最好应该在最前面,因为是第一次做没有经验,而且我这步的鸡蛋和牛奶多了,导致面稀了,后来又加了好多的面进去。
  • 第十一步:开锅前二十分钟刷上一层蛋液,这里我刷了两层,主要是为了上色。
  • 第十二步:香软浓郁的面包就出锅了,味到很不错,主要是营养又健康,吃的放心。
  • 第三步:加入一小勺盐,注意盐一定要和以后加的酵母分开,不然会影响酵线的发酵程度程度。这里的小勺是买面包机配套的,用起来也挺方便的。
  • 第八步:全部加好料了以后,选择1·标准面包,进入和面程序,时间显示的是三个多小时,最好时常的看看面的稀稠度。待面包机发出“哔哔”的声音就加入一些干果,我在这里加的是葡萄干
  • 第四步:加入糖,如果只加糖不加蜂蜜的话是五大勺糖,我是加了两勺糖。
  • 第二步:首先是加入三大杯面,差不多要750G,具体的比例是750G面粉加入200ML牛奶,两颗鸡蛋。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包

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