当前位置:首页 > 菜谱大全 > 盐水猪手

盐水猪手

菜谱编号:131-579
盐水猪手是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水猪手”。
盐水猪手

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

相信很多人都喜欢吃盐水猪手与剁椒虾,做起来好简单,容易上手,让你轻易就成为做菜高手!

盐水猪手主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪手:适量大头虾:适量
辅助料用量
香叶:适量茴香:适量
干辣椒:适量桂皮:适量
葱:适量香菜:适量
指天椒:适量姜片:适量
水:适量蒜头:适量
八角:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
鸡粉:适量酒:适量
胡椒粉:适量色拉油:适量

盐水猪手的做法步骤

  • 第三步:烧热料理锅,下点油,爆香姜片
  • 第一步: 简单的材料(先煮猪手,虾暂放冰箱)
  • 第十步:加盖中火蒸10分钟
  • 第六步:猪手煮的有点软熟的时候,准备做剁椒虾
  • 第七步:虾从中间破开,虾壳连着不要完全切开,蒜头、指天椒剁碎末与盐、糖、鸡粉、色拉油混合好,葱与香菜切
  • 第十二步:在煮好的猪手内洒下葱花,上碟
  • 第九步:料理锅蒸屉连碟子一起放在正在煮猪手的锅内
  • 第五步:加入适量沸水、调味料与辅料(香叶、茴香、桂皮、八角、干辣椒),小火煮1小时左右
  • 第八步:在WOLL多功能料理锅蒸屉内放入碟子,把虾开口朝上排在碟子里,剁椒材料填在虾内
  • 第四步:下猪手,中火爆炒一会
  • 第十一步:虾在熟后,开盖,洒入葱与香菜,取出上桌
  • 第二步:用料理锅煮沸水,把猪手煮出血水,过凉
  • 相关食材:

    盐水猪手菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【火镀红叶】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的盐水猪手。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜