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酸辣平菇

菜谱编号：116-966

酸辣平菇是【八月小水】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣平菇”。

第一步：把平菇清洗干净，顺平菇的纹路用手撕成条状，约微挤干水分。

第四步：倒入平菇翻炒均匀。

第六步：把提前勾兑好的欠汁（糖小半勺、醋三勺、水淀粉两勺、鸡精一小勺）倒入锅中，最后加入葱段翻炒均匀即可。

第七步：装盘出锅，这道菜酸中带辣、辣中又带一点甜，是一道非常下饭的菜。

第二步：把葱、泡椒、泡姜、蒜切好备用。

第五步：加少许盐，然后炒出平菇的水分。

第三步：热锅倒入菜籽油，油热放入花椒粒、泡椒、泡姜、蒜、胡椒面炒出香味。

菜谱标签：家常菜素菜

相关食材：平菇

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