五香卷
五香卷是【中等恐龙】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
应该说这个卷卷在福建各地都有吧,但是却也算我们泉州富有地方特色的民间菜,普通家庭都能烹饪,可请客可祭祀,可作家宴,可做下酒菜,上菜时与酸萝卜、芫荽、辣椒酱、或醋盛小碟佐食,可在早餐搭配面线糊。。。。。。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:800克 | -- |
辅助料用量 | |
荸荠:500克 | 红葱头:500克 |
鸡蛋:2个 | -- |
调味料用量 | |
五香粉:1小勺 | 盐:适量 |
鸡精:少许 | 地瓜粉:200克 |
五香卷的做法步骤
五香卷做法技巧/窍门/补充说明:
皮香酥脆,馅料嫩滑,热食味道甚佳。因为要送人,所以做的分量有些多,小家庭可取四分一的量就够啦。