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茄汁猪蹄

菜谱编号:117-097
茄汁猪蹄是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁猪蹄”。
茄汁猪蹄
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:415克--
辅助料用量
姜片:适量--
调味料用量
料酒:少许番茄酱:适量
白糖:两勺盐:少许
鸡精:少许--

茄汁猪蹄的做法步骤

  • 第十一步:加少许盐。
  • 第三步:焯开、捞出。
  • 第五步:倒入水、加少许料酒。
  • 第八步:接着,锅置火上下入用高压锅的压过的猪蹄。
  • 第十三步:调味煮开。
  • 第九步:然后,搁入适量的番茄酱。
  • 第六步:盖上盖烧煮20分钟后关火。
  • 第四步:随后,将焯好的猪蹄放入高压锅里。
  • 第二步:将已清洗的猪蹄下入清水锅中,搁入姜片。
  • 第一步:材料:猪蹄(已清洗)、姜片
  • 第十步:加入两勺白糖。
  • 第七步:焖至没气后开盖。
  • 第十二步:加少许鸡精。
  • 第十五步:出锅,装盘。
  • 第十四步:最后,煮至汤汁浓稠,即成。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪蹄

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