第一步：新鲜毛豆用剪刀剪去两角
第五步：水开后放入剪好的毛豆
第六步：不加盖大火煮10分钟，捞出即可食用
第二步：放入清水中清洗干净
第四步：依个人口味加盐，大火煮开
第三步：将八角、香叶、桂皮装进茶包袋中。锅中烧水，放入茶包袋
水煮毛豆
水煮毛豆是【壹的梦想】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中未成熟且呈青绿色，专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆。?毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。毛豆营养价值高，有改善人体的新陈代谢、促进胃肠蠕动、增进食欲、预防骨质疏松、美容减肥降血脂等功效，很适合大人小孩食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜毛豆：半斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：一个 | 香叶：两片 |
| 桂皮：一块 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |