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咸香黄金汤圆

菜谱编号：117-380

咸香黄金汤圆是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸香黄金汤圆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

首先将表面的糯米粉加入了略带甜味的南瓜泥，不仅增加了味道，而且添加了色彩；再将汤圆的芯换做咸鲜的肉馅；最后用雪里红来翻炒这黄金汤圆，进一步突出其咸香味；在这个元宵节让你吃出汤圆另一番滋味。

咸香黄金汤圆主厨：斯佳丽WH

第十一步：翻炒一下后加入南瓜汤圆继续炒上两分钟；

第一步：将南瓜切成薄块，放入碗中，加入少量的水，再微波炉中高火8分钟；

第四步：直到和成光滑的面团；

第六步：顺着同一方向搅拌上劲备用；

第九步：将锅烧热，放入适量的油，下入南瓜汤圆翻炒，直至表皮金黄，层出备用；

第二步：趁热用勺将南瓜碾成泥；

第十步：再在锅中放入少量的油，下入雪里红和红辣椒丁翻炒；

第十二步：盛入碗中。

第五步：肉馅中放入盐，姜末，葱末，料酒，胡椒粉等调味料；

第三步：分次加入的糯米粉；

第七步：取成小团南瓜汤糯米粉面团，将中间放入适量的肉馅；

第八步：搓成小汤圆备用；

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